Seelachsschnitzel

Seelachsschnitzel – der herzhafte Feinkostklassiker

Aufs Brötchen, aufs Schwarzbrot – und manchmal einfach direkt auf die Gabel

Kräftig, würzig und unverwechselbar: Seelachsschnitzel gehört zu den Klassikern einer gut sortierten Fischtheke. Die feinen roten Fischstreifen werden würzig abgeschmeckt und in Rapsöl eingelegt – genau so, wie viele diesen traditionellen Feinkostklassiker kennen und lieben.

Im Gegensatz zu unseren cremigen Heringssalaten kommt Seelachsschnitzel ganz ohne Mayonnaise-Sauce aus. Stattdessen steht der herzhaft-salzige Geschmack des gewürzten Fischs im Mittelpunkt, während das Rapsöl für eine angenehm saftige Konsistenz sorgt.

Unser Seelachsschnitzel wird in unserer eigenen Manufaktur in Grömitz sorgfältig für Sie vorbereitet und nach Eingang Ihrer Bestellung frisch in die gewünschte Verpackungsgröße abgefüllt.

Das Geschmacksprofil

Seelachsschnitzel besitzt einen deutlich kräftigeren Charakter als viele klassische Feinkostsalate. Der Geschmack ist herzhaft, salzig und angenehm würzig.

Das Rapsöl rundet die Würze ab und sorgt dafür, dass die feinen Fischstreifen angenehm saftig bleiben.

Geschmack: Herzhaft & würzig

Saftigkeit: ●●●●●

Würze: ●●●●○

Salzigkeit: ●●●●○

Intensität: ●●●●○

Vielseitigkeit: ●●●●○

Unsere Genussempfehlung

Für Seelachsschnitzel braucht es eigentlich nicht viel: ein frisches Brötchen und eine ordentliche Portion Fisch.

Besonders klassisch schmeckt es auf einem knusprigen Brötchen oder einer kräftigen Scheibe Schwarzbrot. Wer mag, ergänzt einige feine Zwiebelringe oder etwas frischen Schnittlauch.

Auch als Bestandteil eines nordischen Frühstücks oder einer kalten Fischplatte macht Seelachsschnitzel eine hervorragende Figur.

Und manchmal darf es besonders unkompliziert sein: gut gekühlt direkt aus dem Becher, dazu frisches Brot – fertig.

Unser Seelachsschnitzel auf einen Blick

Warum unser Seelachsschnitzel etwas Besonderes ist

Seelachsschnitzel ist ein Stück klassische Fischfeinkost – und gerade deshalb möchten wir daraus kein kompliziertes Produkt machen.

Im Mittelpunkt stehen die fein geschnittenen, herzhaft gewürzten Fischstücke. Sie werden mit Rapsöl kombiniert, das die kräftige Würze abrundet und für die typische saftige Konsistenz sorgt.

Anders als bei einem klassischen Fischsalat gibt es hier keine schwere cremige Sauce und keine Gemüse- oder Fruchteinlagen. Das macht Seelachsschnitzel geschmacklich besonders geradlinig: Fisch, Würze und Öl bestimmen den Charakter.

In unserer eigenen Manufaktur in Grömitz wird das Seelachsschnitzel sorgfältig verarbeitet und nach Ihrer Bestellung frisch in die gewünschte Verpackungsgröße abgefüllt.

Ein unkomplizierter Feinkostklassiker für alle, die es gerne etwas kräftiger und würziger mögen.

Gut zu wissen

Trotz seines Namens wird klassisches Seelachsschnitzel nicht aus Lachs hergestellt. Für unser Seelachsschnitzel wird Alaska-Pollack verwendet.

Die charakteristische rote Farbe entsteht durch die Verarbeitung und Färbung des Fischs – sie ist nicht die natürliche Farbe des verwendeten Fischfilets.

Unser Produkt besteht aus 75 % Seelachsschnitzel und 25 % Rapsöl.

Sie können zwischen verschiedenen Abpackungen wählen: 300g, 500g oder 1.000g.

Bei einer durchgehenden Kühlung zwischen +2 °C und +7 °C beträgt die Mindesthaltbarkeit ca. 12 Tage. Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt lagern und innerhalb der angegebenen Mindesthaltbarkeit verzehren. Jetzt Seelachsschnitzel frisch aus unserer Manufaktur kaufen.