Unsere Manufaktur

Eigene Manufaktur in Grömitz – Fischspezialitäten mit eigener Handschrift

Unsere Leidenschaft für Fisch schmeckt man nicht erst seit gestern

Fisch und Seafood begleiten uns seit Generationen. Was über viele Jahre in Gastronomie und Fischhandel gewachsen ist, gehört heute auch genauso zu unserem Onlineshop Delishopper: Die Begeisterung für guten Fisch, besondere Meeresfrüchte und ehrlichen Geschmack.

Anfang der 1990er Jahre eröffneten wir unsere eigene Manufaktur in Grömitz. Bis heute entstehen hier verschiedene Spezialitäten, die wir selbst herstellen, verarbeiten und veredeln.

Dazu gehören insbesondere Räucherlachs, Räucherfisch, Feinkostsalate, Marinaden und weitere norddeutsche Fischspezialitäten.

Für uns bedeutet die eigene Manufaktur deshalb weit mehr als nur Produktion. Sie gibt uns die Möglichkeit, selbst Einfluss darauf zu nehmen, wie unsere Spezialitäten schmecken sollen. 

Unser Anspruch ist dabei ganz einfach:

Wir möchten Produkte herstellen, die wir selbst gerne auf dem Tisch hätten. Eigene Fischmanufaktur in Grömitz | Delishopper

Erfahrung mit Fisch & Seafood – seit Jahrzehnten Teil unseres Alltags

Guter Fisch beginnt für uns lange bevor er geräuchert, verarbeitet oder verpackt wird.

Man muss die Ware kennen, Qualitätsunterschiede erkennen und wissen, worauf es bei unterschiedlichen Fischarten und Meeresfrüchten ankommt. Genau diese Erfahrung ist über viele Jahre gewachsen.

Fisch und Seafood sind für uns deshalb keine anonyme Handelsware. Wir beschäftigen uns mit ganz unterschiedlichen Produkten aus dem Meer – von Frischfisch und Räucherlachs über Austern und Garnelen bis zu Kaviar und weiteren Seafood-Spezialitäten.

Dabei haben wir gelernt, dass jedes Produkt seine eigenen Anforderungen stellt. Was bei einem frischen Fisch entscheidend ist, kann bei einer Auster etwas völlig anderes sein. Und auch Räucherlachs, Garnelen, Kaviar oder Feinkost benötigen jeweils den richtigen Umgang.

Auswahl, Frische, Verarbeitung, Kühlung und Erfahrung gehören für uns deshalb zusammen.

Dieses Wissen prägt nicht nur unsere Manufaktur, sondern auch die Auswahl der Produkte, die Sie heute bei Delishopper bestellen können.

Spezialitäten aus unserer Manufaktur

Entdecken Sie ausgewählte Spezialitäten, die wir in unserer eigenen Manufaktur in Grömitz herstellen und veredeln.

→ Räucherlachs aus eigener Herstellung entdecken

→ Räucherfisch aus eigener Herstellung entdecken

→ Feinkostsalate aus unserer Manufaktur entdecken


Von der sorgfältigen Verpackung bis zum gekühlten Transport haben wir auch den Weg unserer Spezialitäten zu Ihnen nach Hause im Blick.

→ Mehr über unseren bundesweiten Versand erfahren

→ Mehr über unsere Thermoverpackung & Kühlung erfahren

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