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Eigene Manufaktur in Grömitz Fleisch & Fisch im Glas
Fleisch & Fisch im Glas
Norddeutsche Spezialitäten aus unserer Manufaktur
Entdecken Sie traditionelle Fleisch- und Fischspezialitäten aus unserer eigenen Manufaktur in Grömitz. Holsteiner Sauerfleisch, Aal in Gelee und Labskaus stehen für herzhafte norddeutsche Küche und werden nach bewährten Rezepturen für Sie hergestellt.
Abgefüllt im wiederverwendbaren Weckglas bringen die Spezialitäten ein Stück norddeutsche Küchentradition direkt von der Ostseeküste zu Ihnen nach Hause.
✓ Eigene Herstellung in Grömitz
Unsere Spezialitäten werden direkt bei uns an der Ostsee hergestellt.
✓ Traditionelle Rezepturen
Labskaus, Sauerfleisch und Aal in Gelee nach bewährter norddeutscher Art.
✓ Im praktischen Weckglas
Sorgfältig abgefüllt und nach dem Genuss vielseitig wiederverwendbar.
Norddeutsche Küche im Glas
Die norddeutsche Küche ist geprägt von bodenständigen Gerichten, Fisch und traditionellen Methoden der Haltbarmachung. Einige dieser Klassiker finden Sie bei Delishopper fertig zubereitet im Glas.
Unser Sortiment konzentriert sich bewusst auf wenige Spezialitäten: Labskaus, Holsteiner Sauerfleisch und Aal in Gelee.
Alle drei stehen für unterschiedliche Seiten der norddeutschen Küche – vom traditionellen Seemannsgericht über herzhaftes Fleisch in Aspik bis zur klassischen Fischspezialität.
Labskaus – das traditionelle Seemannsgericht des Nordens
Labskaus gehört zu den bekanntesten Gerichten der norddeutschen Küstenküche. Die herzhafte Spezialität wird traditionell aus Kartoffeln, gepökeltem Fleisch, Zwiebeln und Roter Bete zubereitet.
Seinen Ursprung verbindet man eng mit der Seefahrt: Aus gut lagerfähigen Zutaten entstand ein kräftiges Gericht, das sich über Generationen zu einem Klassiker der norddeutschen Küche entwickelt hat.
Bei Delishopper erhalten Sie Labskaus im Weckglas in 250 g oder 750 g – passend für unterschiedliche Portionsgrößen.
Holsteiner Sauerfleisch – herzhaft und mild-säuerlich
Holsteiner Sauerfleisch ist eine traditionelle Spezialität aus Schleswig-Holstein. Das Fleisch wird gegart und anschließend in einem würzig-säuerlichen Aspik eingelegt.
Bei Delishopper verwenden wir dafür Schweinenacken aus regionaler Produktion. Das Zusammenspiel aus herzhaftem Fleisch und mild-säuerlichem Aspik gibt dem Sauerfleisch seinen charakteristischen Geschmack.
Klassisch serviert schmeckt Sauerfleisch besonders gut mit Bratkartoffeln und Remoulade – eine Kombination, die fest zur norddeutschen Küche gehört.
Aal in Gelee – norddeutsche Fischspezialität im Glas
Mit unserem Aal in Gelee finden Sie neben den Fleischgerichten auch eine traditionelle Fischspezialität in dieser Kategorie.
Verwendet wird Spitzkopfaal, der in einem mild-säuerlichen Aspik eingelegt wird. Die Kombination aus dem charakteristischen Aal und dem frischen, leicht säuerlichen Gelee sorgt für ein ganz anderes Geschmacksprofil als Labskaus oder Sauerfleisch.
Damit zeigt die Kategorie bewusst unterschiedliche Facetten norddeutscher Küche – Fleisch, Fisch und traditionelle Seemannsgerichte.
Was passt zu Sauerfleisch, Labskaus und Aal in Gelee?
Zu Holsteiner Sauerfleisch gehören für viele Genießer knusprige Bratkartoffeln und eine gute Remoulade. Genau dafür finden Sie bei unseren Soßen & Dips auch hausgemachte Remoulade aus unserer Manufaktur.
Labskaus kann ganz klassisch mit Spiegelei, Gewürzgurke und Roter Bete serviert werden. Wer es besonders norddeutsch mag, ergänzt das Gericht mit Matjes oder Rollmops.
Aal in Gelee lässt sich dagegen unkompliziert kalt mit frischem Brot oder Bratkartoffeln genießen.
Fleisch & Fisch im Glas bei Delishopper bestellen
Bei Delishopper können Sie norddeutsche Spezialitäten im Glas online bestellen, die in unserer eigenen Manufaktur in Grömitz hergestellt werden.
Entdecken Sie Labskaus, Holsteiner Sauerfleisch und Aal in Gelee – traditionelle Gerichte und Fischspezialitäten aus dem Norden, sorgfältig zubereitet und bequem zu Ihnen nach Hause geliefert. Labskaus, Sauerfleisch & Aal in Gelee bei Delishopper kaufen und zu Hause genießen.