AKI Cavi-Art Classic

AKI Cavi-Art Classic – vegane Kaviar-Alternative 100 g

Der AKI Cavi-Art Classic ist eine pflanzliche Alternative zu Kaviar auf Basis von Seealgen. Seine kleinen schwarzen Perlen erinnern optisch an klassischen Kaviar und überzeugen mit einer fein maritimen Aromatik und angenehm knackigem Biss.

Die feine Textur und der zurückhaltende Geschmack machen die Classic-Variante besonders vielseitig. Sie lässt sich pur genießen, eignet sich aber ebenso hervorragend zum Verfeinern von Blinis, Canapés, Vorspeisen oder modernen veganen Gerichten.

Eine spannende Alternative für alle, die Kaviar-Optik und maritime Aromen rein pflanzlich genießen möchten.

Geschmacksprofil

Geschmack: fein maritim, mild & leicht salzig
Cremigkeit: ●○○○○
Intensität: ●●○○○
Salzigkeit: ●●●○○
Perlengröße: ●●○○○

Charakter & Konsistenz

Charakteristisch für Cavi-Art Classic sind seine kleinen schwarzen und bissfesten Perlen.

Anders als echter Fischrogen zerplatzen die Perlen nicht auf dieselbe Weise am Gaumen, sondern besitzen eine etwas festere, knackige Struktur. Dadurch entsteht ein eigenständiges Mundgefühl.

Geschmacklich steht bei der Classic-Variante die fein maritime Aromatik der Seealgen im Vordergrund. Im Vergleich zu Cavi-Art Trüffel oder Wasabi bleibt Classic bewusst zurückhaltender und lässt sich dadurch besonders vielseitig kombinieren.

Unsere Genuss-Empfehlung

Cavi-Art Classic eignet sich hervorragend überall dort, wo eine feine maritime Note und die elegante Optik schwarzer Perlen gewünscht sind.

Klassisch lässt sich die vegane Alternative auf kleinen Blinis oder Kartoffelrösti servieren – beispielsweise zusammen mit einer pflanzlichen Crème.

Auch Canapés, Avocado, Sushi, Poké Bowls und kalte Vorspeisen lassen sich mit den schwarzen Perlen hervorragend verfeinern.

Durch seinen vergleichsweise milden Charakter eignet sich Classic außerdem besonders gut für kreative Gerichte, bei denen die anderen Zutaten geschmacklich im Vordergrund bleiben sollen.

AKI Cavi-Art Classic auf einen Blick

Produkt: vegane Kaviar-Alternative
Basis: Seealgenextrakt
Algen: Phaeophyceae spp.
Herkunftsland: Dänemark
Fanggebiet: FAO 27 Nordostatlantik
Geschmack: fein maritim, mild & leicht salzig
Farbe: schwarz
Perlengröße: klein
Textur: bissfest & knackig
Charakter: mild & vielseitig
Ernährungsweise: vegan
Salzgehalt: 3,5 g pro 100 g
Inhalt: 100 g

Gut zu wissen

Vegane Alternative zu Kaviar: Cavi-Art Classic wird auf Basis von Seealgen hergestellt und kommt vollständig ohne Fischrogen aus.

Classic-Variante: Im Gegensatz zu Trüffel oder Wasabi steht bei Classic die fein maritime Grundaromatik der Algenperlen im Mittelpunkt.

Knackige schwarze Perlen: Die kleinen Pearls besitzen eine angenehme Bissfestigkeit und sorgen für ein interessantes Mundgefühl.

Aus Seealgen: Die Basis des Produkts besteht zu 83 % aus Seealgenextrakt.

Mild & vielseitig: Durch seinen vergleichsweise zurückhaltenden Charakter lässt sich Cavi-Art Classic mit vielen unterschiedlichen Speisen kombinieren.

Für die vegane Küche: Die schwarzen Perlen ermöglichen eine kaviarähnliche Präsentation von Gerichten ganz ohne Fisch oder Fischrogen.

Vielseitig genießen: Cavi-Art Classic passt zu Blinis und Canapés ebenso wie zu Kartoffelrösti, Avocado, Sushi, Bowls und kreativen Vorspeisen. Jetzt AKI Cavi-Art Classic im 100g Glas kaufen.