AKI Goma Wakame Seealgensalat 100 g
Der AKI Goma Wakame Seealgensalat bringt einen Klassiker der asiatischen Küche direkt auf den Teller. Die fein geschnittenen Seealgen verbinden eine frische, leicht süßliche und angenehm würzige Aromatik mit dem charakteristischen Geschmack von Sesam.
Die knackige Konsistenz der Algen sorgt für einen schönen Kontrast zu weichem Sushi-Reis und zartem Fisch. Dadurch eignet sich Goma Wakame hervorragend als Beilage zu Sushi und Sashimi, aber ebenso für Poké Bowls und andere asiatisch inspirierte Gerichte.
Praktisch im 100-g-Glas abgefüllt, lässt sich der Seealgensalat direkt als kleine Beilage oder zum Verfeinern verschiedener Gerichte verwenden.
Geschmacksprofil
Geschmack: frisch, würzig & leicht süßlich
Süße: ●●●○○
Intensität: ●●●○○
Würze: ●●●○○
Knackigkeit: ●●●●○
Charakter & Konsistenz
Goma Wakame lebt von der Kombination aus knackigen Seealgen und aromatischem Sesam.
Die Algen besitzen einen angenehmen Biss und eine frische maritime Grundnote. Die Marinade bringt Würze und eine leichte Süße hinzu, während Sesam und Sesamöl für den typischen nussigen Akzent sorgen. Die aktuelle Rezeptur auf Delishopper enthält 77,65 % Seealgen.
Gerade diese Mischung aus Frische, Würze, Süße und knackiger Konsistenz macht Goma Wakame zu einer besonders vielseitigen Beilage der asiatischen Küche.
Herkunft & Seealge
Für den AKI Goma Wakame wird die Seealge Undaria pinnatifida verwendet.
Undaria pinnatifida ist die Algenart, die allgemein als Wakame bekannt ist. Für Goma Wakame wird sie zu einem marinierten Seealgensalat verarbeitet und mit Sesam kombiniert.
Das Ergebnis ist keine bloße Garnitur, sondern eine eigenständige Beilage mit knackiger Textur und ausgeprägtem asiatischem Charakter.
Unsere Genuss-Empfehlung
Am einfachsten wird Goma Wakame gut gekühlt als Beilage zu Sushi und Sashimi serviert.
Besonders schön passt der Seealgensalat zu Lachs- und Thunfisch-Sushi. Die knackige Textur bildet dabei einen interessanten Kontrast zum weichen Sushi-Reis und zur zarten Konsistenz des Fisches.
Auch für Poké Bowls ist Goma Wakame hervorragend geeignet. Zusammen mit Reis, Lachs oder Thunfisch, Avocado, Gurke und etwas Sesam entsteht schnell eine abwechslungsreiche Bowl.
Ebenso lässt sich der Salat als kleine asiatische Vorspeise oder als Beilage zu Fisch- und Seafood-Gerichten servieren.
AKI Goma Wakame auf einen Blick
Produkt: marinierter Seealgensalat
Seealge: Wakame
Wissenschaftliche Bezeichnung: Undaria pinnatifida
Herkunftsland: Taiwan
Seealgenanteil: 77,65 %
Geschmack: frisch, würzig & leicht süßlich
Textur: knackig
Charakter: frisch & asiatisch-würzig
Mit: Sesam & Sesamöl
Ernährungsweise: vegan
Ideal für: Sushi, Sashimi, Poké Bowls & asiatische Gerichte
Verpackung: Glas
Inhalt: 100 g
Gut zu wissen
Klassische Sushi-Beilage: Goma Wakame eignet sich hervorragend als kleine Beilage zu Sushi und Sashimi.
Knackige Seealgen: Die besondere Konsistenz sorgt für einen schönen Kontrast zu Sushi-Reis und zartem Fisch.
Mit Sesam: Sesam und Sesamöl verleihen dem Seealgensalat seine charakteristische nussige Note.
Wakame-Alge: Verwendet wird Undaria pinnatifida, die klassische Wakame-Alge.
77,65 % Seealgen: Der Seealgenanteil der aktuellen Rezeptur beträgt 77,65 %.
Vegan: Der Seealgensalat enthält keine tierischen Zutaten und eignet sich damit auch für eine vegane Ernährung.
Vielseitig kombinierbar: Neben Sushi eignet sich Goma Wakame für Poké Bowls, asiatische Vorspeisen und als Beilage zu Fisch und Seafood.
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