Grünschalmuscheln aus Neuseeland – 1000g

Grünschalmuscheln aus Neuseeland – in halber Schale

Eine Muschel, die schon vor dem ersten Bissen Eindruck macht

Mit ihrem charakteristischen grünen Schalenrand sind Grünschalmuscheln aus Neuseeland schon optisch etwas Besonderes. Doch auch kulinarisch haben sie einiges zu bieten: Im Vergleich zu vielen klassischen Miesmuscheln sind sie größer, besitzen entsprechend viel Muschelfleisch und eignen sich hervorragend zum Grillen, Gratinieren oder Überbacken.

Unsere Grünschalmuscheln werden bereits in der halben Schale geliefert. Dadurch lassen sie sich besonders unkompliziert portionieren und direkt weiterverarbeiten. Die Schale dient gleichzeitig als natürliche kleine Servierschale – ideal für Vorspeisen, Seafood-Platten oder ein besonderes Essen mit Gästen.

Sie erhalten einen Beutel mit 1.000 g Grünschalmuscheln und ca. 35 Stück. Die Muscheln stammen aus Aquakultur in Neuseeland, wo die Grünschalmuschel heimisch ist.

Das Geschmacksprofil

Grünschalmuscheln besitzen einen angenehm maritimen, fein würzigen Geschmack und ein vergleichsweise kräftiges Muschelfleisch.

Im Vergleich zu kleineren Muschelarten bietet die neuseeländische Grünschalmuschel einen besonders schönen Biss. Gleichzeitig harmoniert ihr Eigengeschmack hervorragend mit Knoblauch, Butter, Kräutern, Zitrone und mediterranen Gewürzen.

Geschmack: Maritim & fein würzig

Zartheit: ●●●●○

Saftigkeit: ●●●●○

Intensität: ●●●○○

Vielseitigkeit: ●●●●●

Unsere Zubereitungsempfehlung

Unsere Lieblingsvariante für diese Muscheln: mit Knoblauch-Kräuterbutter gratiniert.

Die aufgetauten Grünschalmuscheln zunächst gut abtropfen lassen und anschließend mit der Schalenseite nach unten auf ein Backblech legen.

Etwas weiche Butter mit fein gehacktem Knoblauch, Petersilie, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Meersalz vermengen. Eine kleine Menge davon auf jede Muschel geben.

Nach Geschmack können zusätzlich einige feine Semmelbrösel darübergestreut werden. Anschließend die Muscheln unter starker Oberhitze kurz gratinieren, bis die Oberfläche leicht goldbraun wird.

Direkt aus dem Ofen servieren und etwas frische Zitrone dazu reichen.

Auch auf dem Grill funktioniert diese Zubereitung hervorragend. Die Muscheln mit der Schalenseite nach unten auf den Rost legen und bei geschlossenem Deckel kurz erhitzen.

Dazu passen frisches Baguette, Aioli oder ein leichter sommerlicher Salat.

Grünschalmuscheln auf einen Blick

Warum unsere Grünschalmuscheln etwas Besonderes sind

Bei diesen Muscheln kommen gleich mehrere Besonderheiten zusammen: ihre Herkunft aus Neuseeland, die charakteristische grünliche Schale und das vergleichsweise große Stück Muschelfleisch.

Besonders praktisch ist die Lieferung in der halben Schale. Die Muscheln müssen nicht erst geöffnet werden und lassen sich nach dem Auftauen direkt weiterverarbeiten.

Gleichzeitig bietet die Schale zahlreiche Möglichkeiten für die Zubereitung. Kräuterbutter, Knoblauch, mediterrane Gewürze oder eine feine Kruste können direkt auf das Muschelfleisch gegeben werden, bevor die Muscheln im Backofen oder auf dem Grill zubereitet werden.

Auch beim Servieren macht diese Variante einiges her. Auf einer großen Platte angerichtet, eignen sich die Grünschalmuscheln hervorragend als Vorspeise oder als Bestandteil einer abwechslungsreichen Seafood-Tafel.

Gut zu wissen

Die Grünschalmuschel stammt ursprünglich aus Neuseeland und ist besonders an ihrem charakteristischen grün gefärbten Schalenrand zu erkennen.

Unsere Grünschalmuscheln stammen aus neuseeländischer Aquakultur und werden bereits in der halben Schale geliefert.

Sie erhalten einen Beutel mit 1.000 g Grünschalmuscheln und ca. 35 Stück. Da Muscheln ein Naturprodukt sind, können Größe, Gewicht und Färbung der einzelnen Exemplare leicht variieren.

Die Grünschalmuscheln sollten tiefgekühlt aufbewahrt werden. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 12 Stunden verzehren. Jetzt Grünschalmuscheln aus Neuseeland bei Delishopper kaufen.