Kräutermatjes – herzhaft, würzig & wunderbar zart

Kräutermatjes – herzhaft, würzig & wunderbar zart 750g

Für alle, die ihren Matjes gerne etwas kräftiger mögen

Klassischer Matjes ist für seinen milden Geschmack bekannt. Unser Kräutermatjes setzt darauf noch eine aromatische Kräuternote und bekommt dadurch einen deutlich herzhafteren Charakter.

Eine spezielle Kräutermischung und der entsprechende Reifegrad verleihen den Filets ihren würzigen und aromatischen Geschmack. Gleichzeitig bleibt das Fleisch angenehm zart – genau diese Verbindung macht den Kräutermatjes so interessant.

Er ist damit eine schöne Wahl für alle, denen Matjes Natur manchmal etwas zu zurückhaltend ist, die aber trotzdem den typischen Matjescharakter genießen möchten.

Das Geschmacksprofil

Der Kräutermatjes gehört zu den kräftigeren Varianten in unserem Matjessortiment.

Die Kräuter verleihen ihm zusätzliche Würze und Aromatik, ohne den eigentlichen Geschmack des Matjes vollständig zu überdecken.

Geschmack: Herzhaft, würzig & aromatisch
Zartheit: ●●●●●
Saftigkeit: ●●●●●
Kräuterwürze: ●●●●○
Salzigkeit: ●●●○○
Intensität: ●●●●○

Unsere Genussempfehlung

Beim Kräutermatjes darf die Beilage ruhig etwas rustikaler sein.

Besonders gut passen knusprige Bratkartoffeln mit frischen Zwiebeln. Die Röstaromen der Kartoffeln harmonieren hervorragend mit der würzigen Kräuternote des Matjes.

Wer den Kräutermatjes als Teil einer kalten Fischplatte serviert, kann ihn hervorragend mit Matjes Natur und Rauchmatjes kombinieren. So lassen sich die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen direkt miteinander vergleichen.

Unser Tipp: Nicht mit einer kräftigen Sauce überdecken. Die Kräuterwürze bringt bereits genügend Aroma mit.

Unser Kräutermatjes auf einen Blick

Warum unser Kräutermatjes etwas Besonderes ist

Der Unterschied zum klassischen Matjes Natur liegt vor allem in seiner zusätzlichen Aromatik.

Eine spezielle Kräutermischung und der Reifegrad geben dem Matjes seinen herzhaft-würzigen Charakter. Das macht unseren Kräutermatjes besonders interessant für alle, die den klassischen Matjesgeschmack bereits kennen und eine aromatischere Variante ausprobieren möchten.

Trotz der Kräuter bleibt der Fisch im Mittelpunkt. Die Würzung ergänzt den Matjes, statt ihn geschmacklich zu überdecken.

Zarter Matjes trifft auf kräftige Kräuterwürze – herzhaft, aromatisch und unkompliziert.

Gut zu wissen

Unser Kräutermatjes wird aus Atlantischem Hering (Clupea harengus) hergestellt. Der Fisch stammt aus dem Nordostatlantik – FAO 27 IVa und IVb, der nördlichen und mittleren Nordsee. Als Fanggeräte werden Schleppnetze, Umschließungsnetze und Hebenetze angegeben.

Sie erhalten 750 g Gesamtgewicht mit 500 g Abtropfgewicht und ca. 6–8 Matjesfilets.

Bei einer durchgehenden Kühlung zwischen +2 °C und +7 °C beträgt die Mindesthaltbarkeit ca. 12 Tage. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von vier Tagen verzehren. Jetzt Kräutermatjes bei Delishopper kaufen und zu Hause genießen.