AKI PRESTIGE Ossetra CAVIAR Malossol

AKI PRESTIGE Ossetra Kaviar Malossol ab 30g

Der AKI PRESTIGE Ossetra Kaviar gehört zu den großen Klassikern der Kaviarwelt. Gewonnen wird er aus dem Rogen des Ossetra-Störs Acipenser gueldenstaedtii und begeistert mit einem charaktervollen, fein nussigen Geschmack und einer eleganten maritimen Aromatik.

Seine Perlen besitzen eine angenehme Struktur und entfalten am Gaumen ein vielschichtiges Aroma. Im Vergleich zu besonders milden Kaviarsorten zeigt sich Ossetra ausdrucksstärker und aromatischer, bleibt dabei aber stets ausgewogen und elegant.

Ein klassischer Kaviar für Genießer, die feine Nussigkeit, maritime Noten und einen charaktervollen Geschmack schätzen.

Geschmacksprofil

Geschmack: charaktervoll, nussig & fein maritim
Cremigkeit: ●●●○○
Intensität: ●●●●○
Salzigkeit: ●●●○○
Korngröße: ●●●○○

Charakter & Konsistenz

Der besondere Reiz des Ossetra liegt in seiner vielschichtigen und typisch nussigen Aromatik. Die einzelnen Perlen entwickeln am Gaumen einen charaktervollen Geschmack, der von feinen maritimen Nuancen begleitet wird.

Seine Konsistenz ist angenehm und gibt dem Korn ein schönes Mundgefühl. Im Vergleich zum mild-cremigen Beluga wirkt Ossetra aromatischer und ausdrucksstärker.

Genau diese Verbindung aus Nussigkeit, feiner Meeresnote und ausgewogener Intensität macht Ossetra zu einem der bekanntesten klassischen Störkaviare.

Herkunft & Störart

Ossetra Kaviar wird aus dem Rogen des Ossetra-Störs (Acipenser gueldenstaedtii) gewonnen.

Die für diesen Kaviar verwendeten Störe stammen aus Aquakultur in Deutschland oder Italien.

Der Ossetra-Stör zählt zu den klassischen Störarten für hochwertigen Kaviar. Sein Rogen wird insbesondere für seinen charakteristischen Geschmack und die typischen nussigen Nuancen geschätzt.

Unsere Genuss-Empfehlung

Ossetra Kaviar lässt sich hervorragend pur und gut gekühlt genießen. Gerade beim puren Genuss kommen seine feinen nussigen und maritimen Aromen besonders schön zur Geltung.

Klassisch harmoniert er mit kleinen Blinis und etwas Crème fraîche. Auch eine warme Kartoffel oder feine Kartoffelgerichte eignen sich als dezente Begleitung.

Zum Servieren empfehlen wir einen geschmacksneutralen Löffel, beispielsweise aus Perlmutt oder Horn.

AKI PRESTIGE Ossetra Kaviar auf einen Blick

Störart: Ossetra-Stör
Wissenschaftliche Bezeichnung: Acipenser gueldenstaedtii
Herkunft: Deutschland oder Italien
Aufzucht: Aquakultur
Geschmack: charaktervoll, nussig & fein maritim
Aromatik: vielschichtig & ausgewogen
Korngröße: mittel
Textur: angenehm & fein
Lagerung: +2 °C bis +7 °C
Nach dem Öffnen: innerhalb von 1–2 Tagen genießen

Gut zu wissen

Typisch nussiger Geschmack: Ossetra wird besonders für seine charakteristischen nussigen Nuancen geschätzt, die von einer feinen maritimen Aromatik begleitet werden.

Klassischer Kaviar: Ossetra gehört neben Beluga zu den traditionsreichsten und bekanntesten klassischen Kaviarqualitäten.

Charaktervoll & ausgewogen: Im Vergleich zu mild-cremigen Kaviarsorten besitzt Ossetra mehr aromatische Tiefe, ohne dabei zu dominant zu wirken.

Vom Ossetra-Stör: Gewonnen wird der Kaviar aus dem Rogen des Acipenser gueldenstaedtii.

Aus Aquakultur: Die Störe stammen aus kontrollierter Aquakultur in Deutschland oder Italien.

Frisch abgefüllt: AKI füllt den Kaviar erst nach Ihrer Bestellung auftragsbezogen für uns ab.

Richtig lagern: Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen mit fest angedrücktem Deckel gekühlt lagern und innerhalb von 1–2 Tagen genießen. Jetzt AKI Prestige Ossetra Kaviar bei uns kaufen und zu Hause genießen.