Dom Pérignon Rosé 2010 0,75 l

Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 – kraftvoller Rosé Champagner mit außergewöhnlicher Tiefe

Intensität trifft auf Eleganz: Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner, der die kraftvolle Seite des Pinot Noir mit der Finesse des Chardonnay verbindet. Ein Rosé von bemerkenswerter Tiefe, seidiger Textur und einer komplexen Aromatik, die sich mit jedem Moment im Glas weiterentwickelt.

Wie jeder Dom Pérignon entsteht auch der Rosé ausschließlich als Jahrgangschampagner. Der Vintage 2010 trägt damit ganz bewusst die Handschrift eines einzigen Erntejahres. Gerade dieser Jahrgang stellte die Champagne vor große Herausforderungen und verlangte eine besonders sorgfältige Auswahl der Trauben.

Der Rosé zeigt sich im Glas in einem warmen, leuchtenden Farbton mit kupferfarbenen Reflexen. Seine Aromatik verbindet rote Früchte mit Zitrus, floralen Akzenten und feiner Würze. Himbeere, Kirsche und dunklere Beeren treffen auf Blutorange und reifere Nuancen. Mit zunehmender Zeit im Glas entwickeln sich Anklänge von Gewürzen, Kakao und feinen Röstaromen.

Am Gaumen wirkt der Vintage 2010 kraftvoll und zugleich präzise. Seine seidige Textur, die feine Perlage und ein langes, würzig-mineralisches Finale verleihen ihm die außergewöhnliche Balance, die einen großen Rosé Champagner auszeichnet.

Geschmacksprofil – kraftvoll, komplex & sinnlich

Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 besitzt deutlich mehr Struktur als ein klassischer, primär fruchtbetonter Rosé Champagner. Pinot Noir gibt ihm Kraft und Tiefe, während Chardonnay Frische und Eleganz in die Cuvée bringt.

Rote Beeren und Kirsche bilden die fruchtige Basis. Zitrische und florale Akzente sorgen für Spannung, während Gewürze, Kakao und reifere Aromen mit zunehmender Öffnung für zusätzliche Komplexität sorgen.

Besonders beeindruckend ist die Textur: dicht und cremig, gleichzeitig präzise und elegant. Die Frische hält die kraftvolle Frucht in Balance und begleitet den Champagner bis in den langen Abgang.

Geschmack: kraftvoll, komplex & elegant
Fruchtigkeit: ●●●●○
Frische: ●●●●○
Cremigkeit: ●●●●●
Komplexität: ●●●●●
Intensität: ●●●●●

Unsere Servierempfehlung

Der Dom Pérignon Rosé 2010 ist ein Champagner, den wir nicht nur als Aperitif servieren würden. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter eines ganzen Menüs.

Eine besonders schöne Kombination ist Hummer oder Languste. Das süßliche, feste Fleisch der Krustentiere harmoniert hervorragend mit der kraftvollen Frucht und cremigen Struktur des Rosé.

Auch zu Thunfisch kann der Vintage 2010 großartig funktionieren – beispielsweise als Tatar oder nur kurz und kräftig angebraten. Ebenso spannend sind Jakobsmuscheln oder ein hochwertiger, etwas kräftigerer Fisch.

Und natürlich darf bei Delishopper eine Kombination nicht fehlen: Kaviar. Gerade ein charaktervoller Ossetra kann mit der Tiefe und Struktur dieses Champagners einen außergewöhnlichen Genussmoment ergeben.

Wir empfehlen, den Dom Pérignon Rosé nicht zu kalt und in einem etwas größeren Champagner- oder Weißweinglas zu servieren. So bekommt seine komplexe Aromatik genügend Raum.

Produkt auf einen Blick

Gut zu wissen

Dom Pérignon Rosé ist weit mehr als die Rosé-Version des klassischen Dom Pérignon. Durch den stärkeren Fokus auf Pinot Noir besitzt er einen eigenständigen Charakter mit mehr Kraft, Struktur und Ausdruck.

Beim Rosé geht es dabei nicht darum, möglichst viel rote Frucht oder Farbe zu erzeugen. Entscheidend ist die Balance zwischen der Intensität des Pinot Noir und der eleganten, präzisen Seite des Chardonnay. Gerade daraus entsteht die charakteristische Verbindung aus Kraft und Finesse.

Der Jahrgang 2010 war in der Champagne anspruchsvoll. Nach einem zunächst günstigen Vegetationsverlauf sorgten starke Niederschläge im August für erheblichen Botrytisdruck. Die Auswahl gesunder, optimal gereifter Trauben wurde deshalb besonders wichtig.

Das macht den Vintage 2010 auch aus heutiger Sicht spannend: Ein schwieriges Jahr führte nicht zu einem zurückhaltenden Champagner, sondern zu einem Rosé mit bemerkenswerter Konzentration, Frische und Tiefe.

Mit einer Dosage von nur 5 g/l bleibt der Champagner trotz seiner intensiven Frucht sehr präzise. Die wahrgenommene Fülle entsteht weniger durch Süße als durch reife Frucht, lange Reifung und seine dichte, seidige Textur.

Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 richtet sich damit an Genießer, die einen Rosé Champagner nicht nur wegen seiner Fruchtigkeit wählen, sondern Komplexität, Struktur und außergewöhnliche Tiefe suchen.

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