Flor de Sal D'ES TRENC Hibiscus 150g

Flor de Sal d’Es Trenc Hibiscus – floral, exotisch & farbenprächtig

Mallorquinisches Flor de Sal mit feinen Hibiskusblüten

Feine Salzflocken treffen auf die florale Frische von Hibiskus: Flor de Sal d’Es Trenc Hibiscus verbindet hochwertiges Flor de Sal mit getrockneten Hibiskusblüten zu einer außergewöhnlichen Salzkomposition.

Die intensiv rötlich-violetten Blüten verleihen dem Flor de Sal nicht nur einen besonderen aromatischen Charakter, sondern machen es auch optisch zu einem echten Hingucker.

Das Ergebnis ist ein elegantes Finishing-Salz mit exotisch-floraler Note, das besonders gut zu kräftigen Speisen, frischem Ziegenkäse, Fisch und knackigen Salaten passt.

Das Geschmacksprofil

Flor de Sal Hibiscus besitzt einen außergewöhnlichen Charakter, bei dem die mineralische Salzigkeit des Flor de Sal auf die fein-herben und leicht fruchtig-floralen Nuancen des Hibiskus trifft.

Die Hibiskusblüten bringen Frische und eine dezente Säure ins Spiel, ohne den eigentlichen Charakter des Flor de Sal zu überdecken.

Besonders reizvoll ist der Kontrast zwischen der feinen Salzigkeit und den aromatischen Blütennoten.

Geschmack: Floral, feinherb & leicht fruchtig
Salzigkeit: ●●●●○
Florale Note: ●●●●○
Säure: ●●○○○
Fruchtigkeit: ●●●○○
Intensität: ●●●○○

Unsere Genussempfehlung

Flor de Sal Hibiscus eignet sich besonders für Gerichte, bei denen ein feiner geschmacklicher und gleichzeitig optischer Akzent gewünscht ist.

Sehr schön harmoniert die Mischung mit frischem Ziegenkäse. Die cremige, leicht säuerliche Art des Käses bildet einen spannenden Kontrast zu den knusprigen Salzflocken und den floralen Hibiskusnoten.

Auch Fisch lässt sich damit hervorragend verfeinern. Einige wenige Flocken unmittelbar vor dem Servieren reichen aus, um dem Gericht eine ungewöhnliche aromatische Nuance zu verleihen.

Bei kräftigen Salaten mit Rucola oder Spinat kommt Hibiscus ebenfalls besonders schön zur Geltung. Die rötlich-violetten Blüten sorgen dabei zusätzlich für einen dekorativen Akzent.

Wer kräftigere Aromen bevorzugt, kann Flor de Sal Hibiscus auch zu Wildgerichten einsetzen. Die floralen und leicht herben Noten bilden einen interessanten Gegenpol zum intensiveren Fleischgeschmack.

Unser Tipp: Probieren Sie Flor de Sal Hibiscus auf frischem Ziegenkäse mit etwas gutem Olivenöl. Einige Salzflocken und Hibiskusblüten darüberstreuen – fertig ist eine unkomplizierte Vorspeise, bei der Geschmack und Optik gleichermaßen zur Geltung kommen.

Flor de Sal Hibiscus auf einen Blick

Warum Flor de Sal Hibiscus etwas Besonderes ist

Flor de Sal Hibiscus zeigt besonders schön, dass ein hochwertiges Salz weit mehr sein kann als ein reines Würzmittel.

Die Grundlage bildet Flor de Sal d’Es Trenc. Seine feinen Salzflocken werden mit kleinen Stücken getrockneter Hibiskusblüten kombiniert.

Gerade diese ungewöhnlich reduzierte Zusammensetzung macht den Reiz der Sorte aus: Flor de Sal und Hibiskus – mehr braucht es nicht.

Die Hibiskusblüten bringen eine floral-fruchtige und leicht herbe Aromatik mit, die einen spannenden Kontrast zur mineralischen Salzigkeit der Salzflocken bildet.

Gleichzeitig spielt die Optik eine besondere Rolle. Das intensive Rötlich-Violett der getrockneten Blüten hebt sich deutlich von den hellen Salzflocken ab und macht Hibiscus zu einer Sorte, die auch beim Anrichten Akzente setzen kann.

Gerade auf hellen Zutaten wie Ziegenkäse, Fisch oder cremigen Vorspeisen kommen die farbigen Blüten besonders schön zur Geltung.

Deshalb eignet sich Hibiscus hervorragend als Finishing-Salz: Einige wenige Flocken unmittelbar vor dem Servieren sorgen für Salzigkeit, Struktur, Aroma und Farbe.

Mallorquinisches Flor de Sal und rötlich-violette Hibiskusblüten – eine außergewöhnliche Verbindung für Gaumen und Auge.

Gut zu wissen

Flor de Sal d’Es Trenc Hibiscus stammt aus Spanien und verbindet Fleur de Sel mit getrockneten Hibiskusblüten.

Die Dose enthält 150 g.

Charakteristisch sind die rötlich-violetten Blütenstücke, die dem Flor de Sal sowohl seinen besonderen aromatischen Charakter als auch seine auffällige Optik verleihen.

Die Mischung eignet sich besonders als Finishing-Salz und sollte möglichst erst unmittelbar vor dem Servieren über das fertige Gericht gegeben werden.

Besonders gut harmoniert Hibiscus mit frischem Ziegenkäse, Fisch, Wildgerichten sowie knackigen Salaten mit beispielsweise Rucola oder Spinat.

Nach dem Öffnen trocken lagern.

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