Austern "Sylter Royal" - ab 12 Stück - No.3

Austern "Sylter Royal" - direkt von der Nordsee

Die Sylter Royal wird in der Blidselbucht zwischen List und Kampen seit 1986 kultiviert. Die Royal Austern haben die Gewichtsklasse "M" für "Moyen" und wiegen zwischen 80g-85g/Stck. Die Firma Dittmeyers startete dieses große Projekt, um die seit 50 Jahren ununterbrochene Geschichte der Austernkultur auf Sylt weiter am Leben zu erhalten. Das typische Gewicht der Sylter Royal wird nach ca. 3 Jahren erreicht und liegt bei ca. 80g. Da die Sylter Royal während der Sommermonate nicht oder selten zum laichen kommt, ist die Auster vollfleischig und von fester Konsistenz. Es wird täglich frisch geerntet. Diese Austern sind ein wahres Geschmackserlebnis.Sie bekommen bei jedem Paket eine Beschreibung des Produktes, sowie eine Öffnungsanleitung beigelegt. Sylter Royal Austern jetzt online kaufen und zu Hause genießen. Wir versenden alle Austern unter Beigabe von Kühlakkus und ausschließlich per Expressversand. Wir weisen darauf hin das es sich hier um ein Naturprodukt handelt. Die Größen und das Gewicht der einzelnen Austern können unterschiedlich ausfallen.

Austern essen - aber wie?
Daran scheiden sich die Geister - der Austernkenner schlürft die frische Auster erst und kaut diese dann. Nachdem man die Austern geöffnet hat, hierfür braucht es etwas Geschick, löst man die Auster von der Schale. Sofern kleinere Splitter der Schale beim öffnen der frischen Austern hineingelangen kann man diese einfach entfernen. Wichtig ist dass das Meerwasser in den frischen Austern bleibt. Serviert werden die Austern klassisch auf Eis mit Zitrone und gestoßenem Pfeffer. Mittlerweile ist der Trend die Austern mit einem Schuß Tabasco zu verfeinern weit verbreitet und auch unser Favorit.