Kalios 01 Olivenöl 500ml

Kalios 01 Olivenöl – Early Harvest aus Koroneiki-Oliven

Frisch, intensiv und wunderbar charaktervoll: Das Kalios 01 Olivenöl ist ein sortenreines natives Olivenöl extra aus Griechenland. Für diese frühe Cuvée werden ausschließlich Koroneiki-Oliven verwendet, die bereits zu Beginn der Erntesaison im November noch grün geerntet werden.

Gerade diese frühe Ernte prägt den besonderen Charakter des Kalios 01. Das Öl präsentiert sich intensiv fruchtig, frisch und lebendig mit einer feinen Pfeffernote und eleganten nussigen Nuancen. Ein Olivenöl mit Ausdruck, das sich hervorragend für die kalte Küche und zum Verfeinern fertiger Gerichte eignet.

Die Oliven stammen aus dem familieneigenen Olivenhain in der Region Kalamata und werden mit besonderer Sorgfalt verarbeitet. Das Ergebnis ist ein hochwertiges griechisches Olivenöl extra vergine, bei dem Herkunft, Olivensorte und Erntezeitpunkt geschmacklich klar erkennbar bleiben.

Geschmacksprofil – fruchtig, frisch & charaktervoll

Das Kalios 01 besitzt ein ausgeprägt fruchtiges und frisches Aroma, typisch für früh geerntete grüne Koroneiki-Oliven. Eine feine Pfeffrigkeit sorgt für Lebendigkeit, während dezente nussige Anklänge dem Öl zusätzliche Tiefe verleihen. Im Vergleich zu später geernteten Olivenölen präsentiert sich die Early-Harvest-Cuvée besonders frisch und ausdrucksstark.

Geschmack: intensiv fruchtig & frisch
Fruchtigkeit: ●●●●●
Würze: ●●●●○
Pfeffrigkeit: ●●●○○
Bitterkeit: ●●●○○
Intensität: ●●●●○

Unsere Servierempfehlung

Das Kalios 01 ist ein wunderbares Finishing-Olivenöl. Geben Sie es erst kurz vor dem Servieren über Salate, Tomaten, Rohkost oder gedämpftes Gemüse – so kommen seine fruchtigen und leicht pfeffrigen Aromen besonders schön zur Geltung.

Auch zu gegrilltem oder gedämpftem Fisch und Meeresfrüchten passt das intensive Öl hervorragend. Wenige Tropfen über das fertige Gericht reichen bereits aus, um ihm zusätzliche Frische und mediterranen Charakter zu verleihen.

Ganz pur lässt sich die Qualität ebenfalls wunderbar entdecken: etwas Kalios 01 auf einen kleinen Teller geben, frisches Baguette oder Sauerteigbrot eintauchen und genießen.

Produkt auf einen Blick

Warum Kalios 01 etwas Besonderes ist

Bei Kalios entscheidet der Erntezeitpunkt maßgeblich über den Charakter der verschiedenen Olivenöle. Für die Cuvée 01 werden die Koroneiki-Oliven bereits früh in der Saison im November grün geerntet. Dadurch entsteht ein besonders frisches, fruchtiges und charaktervolles Olivenöl.

Kalios arbeitet dabei mit nur einer Olivensorte: Koroneiki. Die kleinen griechischen Oliven sind für ihre aromatische Intensität bekannt und stammen bei Kalios aus dem familieneigenen Olivenhain in der Region Kalamata.

Auch die Qualität lässt sich an einem konkreten Wert festmachen: Kalios gibt für die Cuvée 01 einen Säuregehalt von weniger als 0,35 % an. Die lichtundurchlässige weiße Flasche schützt das hochwertige Olivenöl zusätzlich vor Licht.

Ein charaktervolles Olivenöl für alle, die ein frisches und intensives Early-Harvest-Olivenöl aus Griechenland suchen.

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