Norwegischer Gravad Lachs "Superior"

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Art.Nr.:: RAE1.003-2
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Norwegischer Gravadlachs Superior:

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Beschreibung

Norwegischer Gravad Lachs Superior ab 200g

Superior Gravad Lachs. Naturgewachsen, tiefenenthäutet und ohne Fett- & Muskelstrang, jetzt bei uns online bestellen. Mild und nach schwedischem Originalrezept traditionell gebeizter Gravad Lachs aus frischen norwegischen Lachsfilets. Scheibe für Scheibe in gleicher Qualität so wie Sie es von uns gewohnt sind. Die frischen Lachse werden filetiert und von den Gräten befreit. Anschliessend werden diese für 72 Stunden in Dill, Salz und etwas Zucker gebeizt und danach kurz über Buchenholz kalt geräuchert. Nach dem Räuchervorgang wird der Gravad Lachs sofort aromaversiegelt. Die Seite Gravad Lachs Superior hat ein Gewicht von 0.9 - 1,1 Kg. Das Produkt ist bereits von uns für Sie vorgeschnitten.

Produktdetails

Zutaten:
Lachs, Trinkwasser, Salz, Zucker, Dill, Rauch

Lateinische Bezeichnung:
Salmo salar

Fanggebiet:
Aquakultur Norwegen

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen kühl lagern. Innerhalb der Mindeshaltbarkeit verzehren.

Mindesthaltbarkeitsdatum:
Das Mindeshaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von 2°C - +7°C ca. 12 Tage

Hersteller dieses Produktes:
Werner Delikatessen GmbH & Co. KG
Körnickerfeld 9
23743 Grömitz
Tel.: 04562/25567
www.werner-delikatessen.de

Nährwerte pro 100g

Brennwert	837,36 kj (200 kcal)
Fett	12,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,7 g
Kohlenhydrate	2,10 g
- davon Zucker	2,10 g
Eiweiß	18,9g
Salz	3,0 g

Allergene

Nüsse	Nein
Getreide (glutenhaltig)	Nein
Sellerie	Nein
Soja	Nein
Fisch	Ja
Schalenfrüchte	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein
Sesamsamen	Nein
Milch	Nein
Hühnerei	Nein
Krebstiere	Nein
Lupinen	Nein
Senf	Nein
Weichtiere	Nein