Mini Sepia - Kleine Tintenfische 800g

Mini Sepia – kleine Tintenfische zum Grillen & Braten

Kurz in die heiße Pfanne – und schon fühlt es sich ein bisschen nach Urlaub an

Knoblauch, Olivenöl, eine heiße Pfanne und ein paar Mini Sepia – manchmal braucht mediterrane Küche gar nicht mehr. Die kleinen Tintenfische eignen sich hervorragend zum Grillen und Braten und bringen mit ihrer handlichen Größe Abwechslung auf den Teller.

Das helle Sepiafleisch besitzt einen angenehm milden, fein maritimen Geschmack und eine charakteristische Struktur. Besonders bei kurzer, kräftiger Zubereitung entstehen schöne Röstaromen, während das Fleisch angenehm zart bleibt.

Unsere Mini Sepia werden tiefgefroren geliefert und sind einzeln entnehmbar. Ein Stück wiegt ungefähr 25 g. Dadurch können Sie genau die Menge auftauen, die Sie tatsächlich benötigen – praktisch für kleine Portionen ebenso wie für einen mediterranen Abend mit mehreren Personen.

Das Geschmacksprofil

Mini Sepia besitzen einen milden, fein maritimen Geschmack. Ihr helles Fleisch hat eine charakteristische Tintenfischstruktur und entwickelt beim kräftigen Anbraten oder Grillen besonders schöne Röstaromen.

Knoblauch, Zitrone, Petersilie, Chili und gutes Olivenöl begleiten den Eigengeschmack hervorragend, ohne ihn zu überdecken.

Geschmack: Mild & fein maritim

Zartheit: ●●●●○

Saftigkeit: ●●●●○

Intensität: ●●●○○

Vielseitigkeit: ●●●●●

Unsere Zubereitungsempfehlung

Bei Mini Sepia würden wir es bewusst unkompliziert halten: kurz und kräftig in der Pfanne gebraten mit Knoblauch, Zitrone und Petersilie.

Die aufgetauten Mini Sepia zunächst gut trocken tupfen. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne kräftig erhitzen und die Sepia portionsweise kurz anbraten.

Knoblauch und nach Geschmack etwas Chili erst gegen Ende hinzugeben, damit der Knoblauch nicht verbrennt. Anschließend mit Meersalz würzen und mit frischem Zitronensaft sowie gehackter Petersilie verfeinern.

Direkt aus der Pfanne mit knusprigem Baguette serviert, entsteht mit wenigen Zutaten eine unkomplizierte mediterrane Vorspeise.

Auch auf dem Grill lassen sich Mini Sepia hervorragend zubereiten. Etwas Olivenöl, Knoblauch und Kräuter reichen als Marinade vollkommen aus.

Mini Sepia auf einen Blick

Warum unsere Mini Sepia etwas Besonderes sind

Der Reiz der Mini Sepia liegt vor allem in ihrer kleinen Größe und vielseitigen Verwendung.

Statt große Tintenfischtuben zunächst schneiden oder portionieren zu müssen, können die kleinen Sepia direkt als einzelne Stücke zubereitet und serviert werden. Gerade für Tapas, Vorspeisen oder eine große mediterrane Seafood-Platte ist das ideal.

Ein weiterer Vorteil: Die Mini Sepia sind tiefgefroren und einzeln entnehmbar. Dadurch müssen Sie nicht den gesamten Beutel auftauen, sondern können die benötigte Menge individuell portionieren.

Geschmacklich brauchen Mini Sepia dabei nicht viel Begleitung. Eine heiße Pfanne oder ein Grill, gutes Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und frische Kräuter reichen bereits für ein ausgezeichnetes Seafood-Gericht.

Ob als kleine Vorspeise, mediterrane Tapas, vom Grill oder zusammen mit anderen Meeresfrüchten – Mini Sepia bringen unkompliziert Abwechslung in die Seafood-Küche.

Gut zu wissen

Sepia gehören zu den Kopffüßern und damit zu den Weichtieren. Unsere Mini Sepia gehören zur Art Sepia aculeata und stammen aus Wildfang im westlichen Indischen Ozean.

Die einzelnen Mini Sepia wiegen ungefähr 25 g und werden glasiert sowie einzeln entnehmbar tiefgefroren geliefert.

Das Gesamtgewicht beträgt 1.000 g, das Abtropfgewicht 800 g.

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Größe, Form und Gewicht der einzelnen Sepia variieren.

Tiefgekühlt aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 12 Stunden verzehren. Jetzt Mini-Sepia - Kleine Tintenfische bei Delishopper kaufen.