AKI PRESTIGE Keta KAVIAR Malossol

AKI Keta-Lachs Kaviar Malossol ab 125g

Der AKI Keta-Lachs Kaviar begeistert mit seinen großen, leuchtend orangefarbenen Perlen und einem intensiven, fein maritimen Lachsaroma. Gewonnen wird der Rogen vom Keta-Lachs Oncorhynchus keta aus Wildfang im Pazifik.

Charakteristisch für Keta Kaviar ist sein großes, zartschaliges Korn. Die einzelnen Perlen geben beim Genießen angenehm nach und entfalten am Gaumen ihren ausdrucksstarken Geschmack.

Mit seinem intensiveren Charakter und den großen Rogenperlen gehört Keta-Lachs Kaviar zu den beliebtesten Alternativen zu klassischem Störkaviar und eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch zum Verfeinern feiner Speisen.

Geschmacksprofil

Geschmack: intensiv, fein maritim & aromatisch
Cremigkeit: ●●●○○
Intensität: ●●●●○
Salzigkeit: ●●●○○
Korngröße: ●●●●●

Charakter & Konsistenz

Keta-Lachs Kaviar zeichnet sich durch seine großen, orangefarbenen und zartschaligen Perlen aus.

Beim Genießen gibt die feine Hülle angenehm nach und setzt das charakteristische Lachsaroma frei. Dadurch entsteht ein besonders saftiges Mundgefühl mit einer intensiven, aber ausgewogenen maritimen Aromatik.

Im Vergleich zu Forellen- oder Wildlachs Kaviar präsentiert sich Keta Kaviar kräftiger und ausdrucksstärker. Seine großen Perlen und sein intensiver Charakter machen ihn zu einer besonders beliebten Fischrogenspezialität.

Herkunft & Fischart

Der AKI Keta-Lachs Kaviar wird aus dem Rogen des Keta-Lachses (Oncorhynchus keta) gewonnen.

Die Lachse stammen aus Wildfang im Pazifik. Laut den vorhandenen Produktinformationen werden sie auf ihrem Weg zu den Laichgebieten bereits in den tiefen Fjorden Alaskas gefangen. Dadurch ist der Rogen noch jung und zartschalig.

Anders als Beluga, Imperial oder Ossetra handelt es sich bei Keta-Lachs Kaviar nicht um Störkaviar, sondern um hochwertigen Lachsrogen mit einem eigenständigen Geschmacksprofil.

Unsere Genuss-Empfehlung

Keta-Lachs Kaviar lässt sich hervorragend pur und gut gekühlt genießen. So kommen die großen Perlen und das intensive Lachsaroma besonders schön zur Geltung.

Klassisch harmoniert er mit kleinen Blinis und etwas Crème fraîche. Ebenso gut passt Keta Kaviar zu Kartoffelpuffern, Ei, Räucherlachs oder feinen Fischvorspeisen.

Auch als Topping für Sushi, Bowls oder Canapés sorgen die großen orangefarbenen Perlen für einen besonderen geschmacklichen und optischen Akzent.

AKI Keta-Lachs Kaviar auf einen Blick

Fischart: Keta-Lachs
Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus keta
Fanggebiet: Pazifik
Gewinnung: Wildfang
Geschmack: intensiv, fein maritim & aromatisch
Farbe: leuchtend orange
Korngröße: groß
Textur: zartschalig & saftig
Charakter: intensiv & ausdrucksstark
Salzgehalt: 3,0 g pro 100 g
Verpackung: Dose
Abpackungen: 125 g, 250 g und 500 g

Gut zu wissen

Großes Korn: Keta-Lachs Kaviar zeichnet sich durch seine auffallend großen Rogenperlen aus.

Zartschalige Perlen: Die feine Hülle gibt beim Genießen angenehm nach und setzt das intensive Lachsaroma frei.

Intensiver Charakter: Im Vergleich zu Forellen- und Wildlachs Kaviar präsentiert sich Keta Kaviar kräftiger und ausdrucksstärker.

Vom Keta-Lachs: Der Rogen stammt vom Oncorhynchus keta, einer pazifischen Lachsart.

Aus Wildfang: Die für diesen Kaviar verwendeten Keta-Lachse stammen aus dem Pazifik.

Kein Störkaviar: Keta Kaviar ist hochwertiger Lachsrogen und unterscheidet sich hinsichtlich Farbe, Korngröße und Geschmack deutlich von klassischem Störkaviar.

Vielseitig genießen: Besonders gut passt Keta-Lachs Kaviar zu Blinis, Kartoffelpuffern, Ei, Räucherlachs, Sushi und feinen Vorspeisen. Jetzt AKI Keta Lachs Kaviar bei uns kaufen.