Werner Delikatessen - Tradition seit 1954

Tradition seit 1954 - so lautet unser Slogan. Wir schreiben das Jahr 1954 als Heinrich Andres gemeinsam mit seiner Frau hier in Grömitz das Restaurant Seefahrtsklause eröffnet. Der Grundstein für unsere heutige Firma. Ausgestattet mit reichlich Erfahrung als Schiffskoch auf der Hamburg-Amerika-Linie wagt er den Schritt in die Selbstständigkeit. Der Tourismus boomte zu dieser Zeit in unserem Ort und so dauerte es nicht lange, bis man auch weit über die Ortsgrenzen hinaus wusste: In der Seefahrtsklause gibt es den besten Fisch. Und vorallem den frischesten, denn schließlich wurde damals von unserem Großvater noch selbst vor der Grömitzer Küste gefischt, ehe es ins Restaurant zum kochen ging. Aufgrund einer schweren Erkrankung übergab er den Betrieb Anfang der 70er Jahre an seine Tochter Johanna und ihren Ehemann Theo. Die beiden schafften es in den folgenden Jahren das Restaurant, durch ihren unermüdlichen Einsatz immer weiter auszubauen und zu vergrößern. Nebenbei wurden nach Großvaters Rezept in einer kleinen separaten Küche, Bratheringe hergestellt, die sich unsere Gäste dann gern mit nach Hause genommen haben, um somit ein Stück Urlaub, weit entfern t vom Ostseebad genießen zu können. Als wir Anfang der 80er Jahre merkten, das die Nachfrage an unseren selbsthergestellten Produkten immer größer wurde, entschieden sich Johanna und Theo zusätzlich ein Delikatessengeschäft zu eröffnen. Dieses wurde direkt an das Restaurant mit angebaut und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit. Mit Andreas Werner war mittlerweile auch der erste Sohn mit in den Betrieb eingestiegen. Im Jahr 1989 wurden die Produktionsräumlichkeiten in der Seestraße zu klein, und somit entschieden wir uns, im Grömitzer Gewerbegebiet eine Produktionsstätte für unsere Artikel, sowie ein weiteres Delikatessengeschäft  zu errichten. Nun hatten wir ausreichend Lager- und Produktionsmöglichkeiten und den Großhandel und somit "Werner Delikatessen" zu gründen. Der Großhandel beliefert heute Restaurants, Hotels und andere Einrichtungen im gesamten Bundesgebiet mit feinsten Meeresdelikatessen. Anfang der 90er Jahre kam ein weiterer Anbau an die Seefahrtsklause hinzu. Das Bistro THEOS. In ranrasenden Internetzeitalter erkannten wir schnell, das wir hier nicht fehlen sollten, und somit war der Versandhandel www.delishopper.de die logische Konsequenz. Im Jahr 2000 fand dann auch Christian Werner den Weg in den elterlichen Betrieb. Im Jahr 2010 deckelten wir alle Betriebe unter einem Firmanamen und gründeten die "WErner Delikatessen GmbH & Co. KG". Heute führen Johanna, Theo, Andreas und Christian Werner die Firma in zweiter und dritter Generation erfolgreich weiter und die vierte Generation wächst bereits heran.

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