KANADISCHER SOCKEYE WILDLACHS -Finecut-

Der Sockeye (Rotlachs) Wildlachs kommt in den Flüssen Kanadas vor und ist heute der einzige richtige Wildlachs. Die Rohwaren für diese aussergewöhnliche Delikatesse stammen direkt aus Kanada. Er ist von tiefroter Farbe, welches auf seine natürliche Ernährung von Krebsen, Insekten und kleinen Fischen zurückzuführen ist. Der Sockeye Wildlachs hat festes Fleisch und einen Fettgehalt von unter 5%. Die Lachse stammen aus einer Fischerei, die unabhängig und nach den Richtlinien des MSC Siegels für nachhaltige Fischerei fischt. Der Lachs wird nach einem Original kanadischen Rezept mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Kräutern kurz gebeizt und anschliessend kalt in original Altonaer Öfen geräuchert, welches Ihn zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis werden lässt.

Zutaten: Sockeye Wildlachs, Trinkwasser, Salz, Gewürze, Zucker, Rauch

Der Lachs hat ein Gewicht von mindestens 700g +

- Der Lachs ist bereits für Sie in Scheiben geschnitten
- Haltbarkeit nach Ankunft bei Ihnen: ca. 14 Tage
- Versand im Styroporkühlkarton

Die Holzkiste ist nicht im Preis enthalten, kann jedoch extra bestellt werden. Siehe unten!

Nähr- & Brennwertangaben (durchschnittlich 100g)

Brennwert kJ (kcal)	584(139)
Eiweiß in g	22,4
Kohlenhydrate in g	<0,1
Fett in g	5,5