Die Sylter Royal wird in der Blidselbucht zwischen List und Kampen seit 1986 wieder neu kultiviert. Die Firma Dittmeyers startete dieses große Projekt, um die seit 50 Jahren ununterbrochene Geschichte der Austernkultur auf Sylt weiter am Leben zu erhalten. Ebbe und Flut bestimmen dabei den Arbeitsrhytmus. Es kann nur ca. 4 Stunden am Tag gearbeitet werden um diese Delikatesse, die bei Gourmets in aller Welt bekannt ist, zu ziehen. Das typische Gewicht der Sylter Royal wird nach ca. 3 Jahren erreicht und liegt bei ca. 80g. Da die Sylter Royal auch während der Sommermonate, durch zu geringe Wassertemperaturen, nicht oder selten zum laichen kommt, ist die Auster vollfleischig und von fester Konsistenz. Es wird täglich frisch geerntet und die Austern sofort auf den Weg zu uns gebracht. Wir holen unsere Austern direkt vom Produzenten und können Ihnen eine absolute Frische und Qualität gewährleisten. Wir verschicken auch dieses Produkt ausschließlich per 24 Std. Express. Wir verschicken dieses Produkt Montag, Dienstag, Mittwoch und Donnerstag frisch zu Ihnen nach Hause. Jeweils nach Verfügbarkeit. Guten Appetit mit dieser Delikatessen...
Die Haltbarkeit beträgt nach Ankunft bei Ihnen ca. 6 Tage bei sachgemäßer Lagerung von +2° - +7° C. Die Austern bitte nach Erhalt sofort entsprechend lagern...
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